Os brownies são uma daquelas sobremesas irresistíveis que conquistam o coração de todos. A combinação perfeita de textura macia por dentro e uma casquinha crocante por fora fazem deste doce uma escolha clássica para qualquer ocasião.
Se você deseja surpreender seus amigos e familiares com um brownie caseiro incrivelmente delicioso, está no lugar certo!
Vamos compartilhar uma receita simples e fácil que garantirá o sucesso na sua cozinha.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
- 120g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 100g de nozes ou avelãs picadas (opcional)
Instruções:
Passo 1: Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma quadrada untando-a e forrando-a com papel manteiga, garantindo que as bordas do papel se estendam para fora da forma para facilitar a remoção do brownie.
Passo 2: Derreta o chocolate e a manteiga
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem para garantir uma mistura homogênea. Reserve e deixe esfriar um pouco.
Passo 3: Misture os ingredientes secos
Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem. Essa mistura será incorporada à massa de chocolate posteriormente.
Passo 4: Bata os ovos e o açúcar
Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura clara e fofa. Essa etapa adicionará aeração à sua massa, resultando em brownies mais leves.
Passo 5: Combine as misturas
Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Passo 6: Adicione os ingredientes secos
Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de chocolate e ovos. Mexa suavemente para evitar a formação de grumos.
Passo 7: Acrescente as nozes ou avelãs (opcional)
Se optar por adicionar nozes ou avelãs, este é o momento. Esses ingredientes proporcionarão uma textura crocante e um sabor extra aos seus brownies.
Passo 8: Asse
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Lembre-se de não assar demais para garantir a textura macia característica dos brownies.
Passo 9: Resfrie e corte
Deixe o brownie esfriar completamente na forma antes de retirá-lo usando as bordas do papel manteiga. Corte em quadrados do tamanho desejado e prepare-se para se deliciar!
Com esta receita simples, você será capaz de criar brownies caseiros deliciosos que farão sucesso em qualquer ocasião.
Seja para um lanche da tarde especial, uma sobremesa de última hora ou para impressionar os convidados, esses brownies são garantia de sabor e textura perfeitos.
Experimente e desfrute do prazer irresistível de um bom brownie caseiro!